숭어

 

 

수족관속의 숭어

 

 

동의보감에 나타난 숭어의 효능

[KBS캡쳐]

 

얼마전 KBS TV에서 방영한 한국인의 밥상에서 숭어에 대하여 방송을 한 적이 있다

우리들이 일반적으로 알고 회로 먹을 숭어가 아닌  아주귀하신  고기가 숭어란 사실을 알게 되었다

특히 보양음식과 숭엉의 알을 갖고 요리한 음식들은 명품이였다

 

강화도 및 웅진군 인근에서는 이 숭어가 진정한 고기로 자리 매김을 하고 잇는 사실도 함께 알았다

 

숭어 중탕